Рис, хлеб и овсянка улучшат здоровье сердца: что советуют диетологи

Согласно новому исследованию, употребление цельнозерновых продуктов связано с улучшением ряда показателей сердечно-сосудистой системы. Как пишет Fox News, исследователи рекомендуют употреблять от 60 до 100 граммов цельнозерновых продуктов в день в день – это примерно порция овсянки, сэндвич из цельнозернового хлеб и гарнир из бурого риса.

Так, масштабный метаанализ, опубликованный в журнале European Heart Journal, показал, что употребление от четырех до шести порций цельнозерновых продуктов в день может принести наибольшую пользу для здоровья сердца, способствуя снижению веса, уровня холестерина, сахара в крови и артериального давления.

В ходе анализа были изучены данные 87 рандомизированных исследований с участием более 6500 человек из Азии, Европы, США, Канады, Австралии и Бразилии.

Исследование показало, что наиболее значительный положительный эффект наблюдался при употреблении от 60 до 100 граммов цельнозерновых продуктов в день. По словам ученых, это количество эквивалентно порции овсянки, двум ломтикам цельнозернового хлеба и порции бурого риса.

Также было установлено, что у людей, потреблявших больше цельнозерновых продуктов, были ниже масса тела, объем талии, артериальное давление, уровень общего холестерина, холестерина ЛПНП ("плохого" холестерина), триглицеридов, глюкозы в крови и интерлейкина-6 (маркера воспаления).

Как отметила отметила диетолог Лорен Манакер, можно начать с простых изменений: например, завтракать овсянкой (в том числе приготовленной с вечера) или заменять рафинированные крупы цельнозерновыми гарнирами, такими как сорго или бурый рис.

В то же время исследователи предостерегли: большинство проанализированных ими работ были краткосрочными и не оценивали напрямую частоту сердечных приступов или инсультов. По их словам, необходимы дополнительные исследования, рассчитанные на более длительный срок.

Ранее диетолог назвала идеальный завтрак для снижения холестерина - основой должна быть овсянка.