Как приготовить вкусные крылышки барбекю: рецепты для мангала и духовки

С приходом тепла и лета украинцы начинают активно проводить время на природе. Приготовление пищи под открытом небом - это особенное удовольствие. Сегодня рассмотрим, как сделать куриные крылышки барбекю на мангале или в духовке, если погода испортилась.

Как приготовить на мангале крылышки барбекю - рецепт

Когда делаете крылышки барбекю - маринад является самым главным. Именно он отличает это блюдо от любого другого. Для приготовления берем:

25 куриных крыльев;пять столовых ложек соуса барбекю;десять столовых ложек соевого соуса;пять чайных ложек молотой паприки;две ложки аджики;две чайные ложки сухой аджики;пять зубчиков чеснока;две чайные ложки черного молотого перца;кунжут и петрушку.

Птицу нужно помыть, обсушить бумажными полотенцами и переложить в глубокую миску. Вливаем туда соевый и барбекю соусы, всыпаем аджику и измельченный чеснок. Добавляем остальные специи и тщательно перемешиваем. Оставляем крылышки мариноваться около часа. За это время разжигаем костер и готовимся к приготовлению на мангале.

Выкладываем птицу на решетку и готовим. Не забывайте постоянно переворачивать, чтоб крылья равномерно подрумянились и приготовились. Далее выкладываем на тарелку и украшаем кунжутом и измельченной петрушкой.

Хрустящие крылышки барбекю в духовке

Этот рецепт пригодится, когда вместо мангала решили выбрать духовку. Курятина получается такой же вкусной и ароматной, как если бы ее готовили на огне. Для приготовления берем:

три столовые ложки томатной пасты;70 миллилитров соевого соуса;столовую ложку лимонного сока;одну чайную ложку сахара;одну чайную ложку сухого чеснока;одну чайную ложку сушеного базилика;немного молотого перца.

Подготавливаем крылышки, как и в первом рецепте. Смешиваем все специи для приготовления маринада и распределяем его по кусочкам курятины. Лучше всего оставить мариноваться на ночь или хотя бы пять часов. Но если ситуация экстренная, то достаточно и часа. Чем дольше крылья будут в маринаде, тем вкуснее и сочнее они получатся.

Читайте также: Кекс в кружке за 5 минут: простой рецепт для сладкого перекуса Рассыпчатый кускус за 5 минут: секрет правильного приготовления Легкий, сочный и хрустящий: что добавить в салат Коул Слоу

Духовку разогреваем до 200 градусов. Крылья раскладываем на противне с пергаментом. Готовим 25 минут и время от времени поливаем их соусом, который накопится на дне противня. По истечении указанного времени включаем верхний подогрев (он есть даже в газовых духовках) и готовим еще 10 минут. Будьте внимательны, чтоб курятина не сгорела. Куриные крылышки барбекю в духовке - готовы.

Вас также могут заинтересовать новости:Простой и вкусный бисквит на кипятке: рецепт, который всегда удаетсяСкумбрия, которая тает во рту: 3 простых и вкусных рецепта на каждый деньНеобычные и вкусные салаты с тунцом: 4 рецепта, которые стоит попробовать

ДЖЕРЕЛО : UNIAN