4 ранкові напої для нормалізації рівня цукру в крові

Перший ковток зранку може мати більший вплив на рівень цукру в крові, ніж здається. Ранкові напої швидко забезпечують організм вуглеводами та цукром, але при цьому в них часто відсутні поживні речовини, що стабілізують рівень цукру в крові, такі як білок і клітковина.

Видання Eating well з’ясувало у дієтологів, які напої сприяють нормалізації рівня цукру в крові зранку.

Це не найяскравіше рішення, але вода, як і раніше, залишається найнадійнішим напоєм. У ній немає вуглеводів і доданого цукру, а підтримання водного балансу – серйозно недооцінений аспект контролю рівня цукру в крові. Американська асоціація діабету рекомендує воду як основний напій для людей, які страждають на діабет або перебувають у групі ризику.

Якщо звичайна вода вам не підходить, додайте до неї лимон або лайм.

"Лимонна вода – це простий спосіб скористатися цими перевагами й водночас забезпечити організм достатньою кількістю рідини", – каже дієтологиня Сара Голд Анзловар.

Деякі ранні дослідження показують, що кислотність цитрусових може незначно уповільнити швидкість розщеплення крохмалю та його надходження в кровотік, що може згладити пік рівня глюкози, хоча поки що ці дослідження проводилися в невеликих масштабах.

Якщо ви хочете отримати кофеїн з користю для здоров’я, варто спробувати йерба-мате.

"Йерба-мате – це південноамериканський чай з унікальним смаком, злегка гіркуватим і землистим, який містить поєднання кофеїну, поліфенолів і теоброміну. Крім того, він не містить доданого цукру, а це означає, що не викликає різкого стрибка рівня цукру в крові", – каже дієтолог Гізела Був’є.

Один систематичний огляд та метааналіз рандомізованих контрольованих досліджень показав, що вживання йерба-мате пов’язане з поліпшенням кількох показників глікемічного контролю, зокрема зниженням рівня глюкози після їжі та HbA1c, у людей із факторами ризику порушень обміну речовин.

Латте цілком може стати частиною ранкового раціону, сприятливого для рівня цукру в крові, але варто враховувати, яке молоко використовується. Звичайне коров'яче молоко та несолодке соєве молоко підвищують вміст білка, тоді як більшість інших видів рослинного молока не містять його у значних кількостях. Білок допомагає уповільнити зростання рівня цукру в крові після їжі або напою.

Хороше практичне правило при приготуванні лате – обирати молоко з високим вмістом білка та обмежувати кількість доданого цукру.

Протеїновий коктейль може бути набагато більшим, ніж просто зручним і швидким сніданком у разі потреби. Деякі дослідження показують, що ефект від високобілкового сніданку триває довше. Недавні дослідження показали, що у людей, які вживали білок на сніданок, поліпшувалася реакція на глюкозу навіть після обіду та вечері того ж дня.

За словами дієтолога Карлін Ремедіоси, корисний коктейль повинен містити білок, клітковину та корисні жири. Почніть із джерела білка, наприклад, із білкової добавки. Подумайте також про додавання грецького йогурту, сиру або соєвого молока. Потім додайте ягоди, які є джерелом вуглеводів із високим вмістом клітковини, і доповніть коктейль корисними добавками, такими як насіння чіа, мелене насіння льону або авокадо, які забезпечать організм корисними жирами.

Раніше УНІАН писав, що експерти пояснили, який сніданок найкраще впливає на рівень цукру в крові.