Стаття 11. Алкогольні напої виноградного походження

{Назва статті 11 в редакції Закону № 3427-IV від 09.02.2006 }

Ароматизовані вина - вина виноградного походження, у тому числі вермути, отримані шляхом змішування сухих та/або кріплених виноматеріалів, спиртових рослинних екстрактів, спирту етилового ректифікованого та цукру або цукровмісних матеріалів.

{Статтю 11 доповнено новою частиною першою згідно із Законом № 2974-VI від 03.02.2011 }

Коньяки України - міцні алкогольні напої з характерними букетом і смаком, виготовлені шляхом купажу коньячних спиртів, отриманих методом дистиляції коньячних виноматеріалів на спеціальних мідних апаратах з фракціонуванням, витриманих не менше 3 років у дубовій тарі або нержавіючих чи емальованих ємкостях з дубовою клепкою. Тривалість відпочинку коньяків України після купажу встановлюється рішенням суб’єкта господарювання. Коньяки України можуть випускатися під власною назвою.

{Частина статті 11 в редакції Закону № 3427-IV від 09.02.2006 ; із змінами, внесеними згідно із Законом № 2245-VIII від 07.12.2017 }

Вермути - група ароматизованих вин, отриманих шляхом купажування спеціально оброблених столових або кріплених виноградних виноматеріалів з додаванням спирту етилового ректифікованого, сахарози або цукровмісних матеріалів та спиртових настоїв (екстрактів) пряно-ароматичної сировини, до складу якої обов'язково входить полин.

{Частина третя статті 11 в редакції Закону № 2974-VI від 03.02.2011 }

Бренді - міцні алкогольні напої з характерним букетом і смаком, що виготовляються з витриманих у дубовій тарі або у ємностях з нержавіючої сталі з дубовою клепкою спиртів, отриманих шляхом дистиляції виноградної сировини, у спосіб доведення їх до кондицій готових напоїв пом'якшеною водою з додаванням цукрового сиропу та цукрового колеру. Тривалість відпочинку бренді після купажу встановлюється рішенням суб’єкта господарювання.

{Статтю 11 доповнено частиною згідно із Законом № 3427-IV від 09.02.2006 ; в редакції Закону № 2974-VI від 03.02.2011 ; із змінами, внесеними згідно із Законом № 2245-VIII від 07.12.2017 }

Для алкогольних напоїв, що не відповідають вимогам, встановленим цим Законом для термінів "Коньяк України" та "Шампанське України", забороняється у загальній та власній назвах виробу вживати слова "Коньяк" або "Шампанське", їх однокореневі (споріднені) та співзвучні до них слова.

{Статтю 11 доповнено частиною згідно із Законом № 3427-IV від 09.02.2006 }