Что произойдет, если есть тыквенные семечки каждый день: диетолог рассказала подробности

Тыквенные семечки, возможно, являются несколько сезонным продуктом, но их можно найти в составе гранолы и смесей для походов, в качестве добавки к салатам или в виде отдельного продукта. Помимо хрустящей текстуры, тыквенные семечки также содержат несколько важных питательных веществ, поэтому вполне логично, что их хочется есть чаще, пишет Real Simple.

Издание поинтересовалось у диетолога, как часто и в каком количестве стоит есть тыквенные семечки, почему они считаются питательным продуктом и какие положительные и отрицательные изменения происходят в организме при их ежедневном употреблении.

Пищевая ценность

"В 30 граммах тыквенных семечек содержится около 9 граммов растительного белка, что, собственно, больше, чем в одном крупном яйце. Они также являются отличным источником магния: одна порция обеспечивает примерно 35–40 % суточной потребности в этом минерале", – рассказала диетолог Кайли Кинг.

По её словам, содержание магния особенно важно, поскольку он играет роль в регуляции артериального давления, контроле уровня сахара в крови, работе мышц и нервов, а также в сотнях других процессов в организме.

Помимо типичных макро- и микроэлементов, в частности полезных для сердца ненасыщенных жиров, тыквенные семечки также содержат растительные соединения, называемые фитостеролами.

"Они могут препятствовать всасыванию холестерина в пищеварительном тракте", – добавила диетолог.

Издание уточнило, что Кинг имела в виду, что тыквенные семечки могут способствовать снижению уровня "плохого" холестерина. Поясняется, что если его уровень в организме повышен, это является одним из основных факторов риска сердечных заболеваний.

Министерство сельского хозяйства США сообщило, что в 30 граммах тыквенных семечек содержится:

Калории: 166 калорий;Белок: 8,97 г;Клетчатка: 1,53 г;Углеводы: 5,61 г;Жиры: 12 г;Кальций: 11,1 миллиграмма (мг);Магний: 150 мг;Калий: 207 мг;Небольшие количества цинка, селена и марганца.

Издание отмечает, что ежедневное употребление тыквенных семечек может по-разному влиять на организм, в зависимости от того, сколько их вы едите и как выглядит остальная часть вашего рациона.

Добавляется, что некоторые изменения могут проявиться довольно быстро, а другие – лишь со временем.

Вот чего можно ожидать в краткосрочной перспективе:

Первое, что может заметить человек, когда начнет ежедневно есть тыквенные семечки, – это чувство сытости между приемами пищи.

"Сочетание белков и жиров делает тыквенные семечки гораздо более сытными, чем большинство хрустящих снеков, а это может означать, что позже в течение дня вы будете меньше перекусывать", – пояснила Кинг.

Поскольку они так хорошо насыщают, главным недостатком в краткосрочной перспективе является их количество.

"Тыквенные семечки очень калорийны, и употребление большого количества за один раз может вызвать у некоторых людей чувство чрезмерной сытости или привести к дискомфорту в пищеварительном тракте", – предупредила диетолог.

Вот чего можно ожидать в долгосрочной перспективе:

Кинг считает, что если употреблять тыквенные семечки ежедневно в течение нескольких месяцев, наиболее заметные преимущества будут зависеть от того, что они заменяют:

"Если они заменяют чипсы, крекеры или другие высокорафинированные закуски, вы заменяете эти продукты растительным белком, магнием, ненасыщенными жирами и гораздо более широким спектром питательных веществ. Со временем такая замена благотворно сказывается на здоровье сердечно-сосудистой системы и метаболизме".

В статье отмечается, что в будущих анализах вы можете заметить лучшие показатели холестерина или даже незначительное улучшение показателей артериального давления, особенно если тыквенные семечки регулярно заменяют более обработанные закуски.

Главным долгосрочным недостатком является то, что Кинг называет "постепенным увеличением калорийности". В 30 граммах тыквенных семечек содержится примерно 160 калорий, что вполне приемлемо.

"Очень легко есть их прямо из пакетика и, не осознавая этого, превратить перекус на 160 калорий в привычку, содержащую 400 калорий", – отметила Кинг.

Издание объясняет, что в течение нескольких месяцев такие дополнительные перекусы могут повысить уровень триглицеридов или сахара в крови натощак, если оно постоянно добавляет избыточные калории, или затруднить улучшение показателей холестерина и других метаболических показателей, несмотря на здоровое питание в целом.

Другие новости о тыкве

Ранее УНИАН сообщал, что эксперты по питанию рассказали, почему стоит включить тыкву в свой рацион.

Также мы писали, что диетологи поделились мнением, какие семечки лучше для похудения: тыквенные или подсолнечные.

Вас также могут заинтересовать новости:Где в холодильнике лучше всего хранить сырое мясо: простой совет для безопасностиНазвано растение, которое делает седину менее заметной: результат появится через несколько недельКак супермаркеты "обманывают" покупателей на акционных предложениях: исследование

ДЖЕРЕЛО : UNIAN