Що робити, аби імбир швидко не псувався у холодильнику: експертка розкрила лайфхак

Витрати на продукти харчування продовжують зростати, тому важливо раціонально використовувати ту їжу, яка швидко псується, а саме свіжі овочі та фрукти. Один з кулінарних експертів поділився порадами, а саме, як довше зберегти свіжість імбиру, пише Mirror.

"Якщо ви хоч трохи схожі на мене, то купуєте імбир, а він псується, перш ніж ви встигаєте його використати", - зазначила авторка кулінарних книг Марія Кінан. 

Тому вона пояснила свою техніку зберігання імбиру. 

"Візьміть ложку і зчистьте всю шкірку - це найефективніший спосіб, який залишає найменше відходів", - сказала Кінан.

Водночас експертка попередила глядачів, аби вони були обережними, адже сік може потрапити в очі. Після цього вона нарізала імбир на дрібні шматочки та переклала їх у пакет із застібкою. 

"У цьому немає ніякого секрету. Тепер ви можете покласти його в морозилку, і він збережеться протягом шести місяців. Тепер ви можете мати свіжий імбир, коли завгодно", - додала Марія.

Також вона порадила написати дату заморожування на пакеті, аби стежити за терміном придатності. 

Попри те, що багато користувачів TikTok схвалили такий спосіб, одна людина запитала: 

"Я чула, що імбир не варто зберігати в холодильнику".

Тому Марія пояснила: 

"Я завжди так роблю, але він все одно через деякий час висихає і пліснявіє. Тому заморожування - найкращий спосіб зберегти його надовго".

Інша людина додала:

"Я ніколи не чищу імбир. У шкірці теж багато аромату, тому я змішую все разом зі шкіркою. Спробуйте".

Марія поділилася своїм підходом: "Змішувати? Я просто дрібно нарізаю для приготування або кладу цілий шматочок у гарячу воду з лимоном".

Водночас власниця The Ginger People і Gin Gins Еббі Лісон також підтримала цей метод, заявляючи, що заморожування імбиру - це оптимальний спосіб збереження кореня без шкоди для його текстури.

Своєю чергою спеціаліст з харчування Марта Стюарт сказала, що заморожування імбиру - це її улюблений спосіб довгострокового зберігання, тому за допомогою цієї техніки він може залишатися свіжим впродовж шести місяців. 

Раніше було названо 7 приладів, які варто завжди вимикати з розетки. За словами експертів, до цього переліку увійшли кавоварки, електричні чайники, ігрові консолі, вирівнювачі, плойки для волосся та інші.

Також вчені назвали напої, які добре зволожують організм. Ними виявилися чорний або зелений чай, трав'яні чаї, кава й тепле молоко.