Дієтологиня назвала вкрай важливу речовину, якої часто не вистачає в раціоні людей

Сертифікована дієтологиня та експертка з довголіття Мічіко Томіока заявила, що багато людей зараз не отримують достатньої кількості омега-3 жирних кислот - поживної речовини, яка відіграє ключову роль у роботі мозку, серця та загальному розвитку організму. Про це пише CNBC Make It.

"Коли я росла в місті Нара в Японії, мій щоденний раціон включав такі базові продукти, як риба, соя та морські водорості. Усі ці продукти є джерелами омега-3 жирних кислот – незамінних жирів, які організм не може виробляти самостійно й повинен отримувати з їжі", - зазначила вона.

За словами експертки, омега-3 існують у трьох основних формах - DHA, EPA та ALA - і кожна з них по-різному підтримує здоров’я. Зараз Томіока живе у США і каже, що багато її клієнтів не отримують достатньої кількості омега-3.

"Я раджу їм насамперед робити ставку на продукти харчування, а добавки використовувати лише як додаткове джерело. Таким чином ви також отримуєте користь від інших білків, вітамінів і мінералів. Але перш ніж змінювати свій раціон, важливо спочатку проконсультуватися з лікарем", - наголосила вона.

Дієтологиня назвала три корисні властивості омега-3.

Омега-3 DHA забезпечує надзвичайно важливу підтримку нашому мозку, стверджує Томіока. За її словами, ця кислота допомагає створювати гормон під назвою нейропротектин, який захищає мозок і сітківку очей від стресу та запалення. Отримати цей тип омега-3 можна з жирної риби. 

"Я люблю їсти її чотири-п’ять разів на тиждень, обираючи типову японську порцію – приблизно 60–85 грамів. Чудовими варіантами є скумбрія, лосось, консервовані сардини та жирний оселедець", - порадила експертка.

Омега-3 EPA відома своєю користю для серця - вона, зокрема, допомагає контролювати артеріальний тиск.

"Зазвичай я отримую цей тип омега-3 із жирної риби, морепродуктів – наприклад, устриць і мідій – а також різних видів морських водоростей, серед яких норі, комбу, вакаме, хідзікі та араме", - поділилася дієтологиня.

Також, каже вона, з цією метою можна вживати лосось. 

Омега-3 ALA важлива для загального росту й розвитку організму. Наше тіло використовує ALA для вироблення додаткової кількості EPA та DHA, пояснила Томіока.

"Якщо ви не їсте морепродукти або просто їх не любите - це цілком нормально. Доступними рослинними джерелами омега-3 ALA є насіння льону та чіа, волоські горіхи, листова зелень і соєві продукти, такі як тофу, едамаме та натто", - розповіла експертка.

Раніше УНІАН писав, у якій їжі найбільше омега-3. Йшлося про те, що одним із доступних джерел цієї корисної речовини є рибні консерви, а саме сардини, лосось, тунець, скумбрія, анчоуси.