Роль качественной одноразовой посуды в бизнесе

Одноразовая посуда нашла широкую сферу применения. Она используется в ресторанах быстрого питания, фудкортах, киосках по продаже еды на вынос, службах доставки и пр. Одноразовые тарелки и стаканы – это не просто емкости для блюд и напитков. Они также служат маркетинговым целям. Посуда позволяет красиво подать и оформить блюдо. Поэтому так важно грамотно подойти к выбору емкостей. Чтобы понимать, что учитывать при подборе посуды, необходимо разобраться в функциях тарелок, стаканов и контейнеров.

Функциональное назначение посуды – подача еды

Прежде всего, посуда – это емкости, в которые накладывается еда. Поэтому она должна отвечать таким требованиям:

1. Функциональность – посуду нужно подбирать с учетом блюд, которые в ней будут подаваться. Так, при наличии в меню первых блюд нужно позаботиться о запасе глубоких тарелок. Плоские емкости – универсальные варианты для подачи любых блюд, закусок и десертов. Если в меню входят роллы и суши, то их лучше подавать в многосекционных емкостях. Для доставки блюд необходимы контейнеры с герметичной крышкой. Предпочтительно, чтобы она была прозрачной. Тогда можно оценить свежесть и эстетичность подачи, не открывая бокс.
2. Удобство – это одно из главных преимуществ одноразовой посуды. В нее удобно накладывать еду. В то же время потребителю удобно есть из такой посуды. Важно, чтобы в емкостях были предусмотрены элементы для подачи и транспортировки блюд. Так, службы доставки используют контейнеры с крышками. Первые блюда подаются в глубоких тарелках с бортиками, за которые удобно держать емкость без риска получения ожога.
3. Безопасность – тарелки и контейнеры соприкасаются с едой, поэтому они не должны выделять опасные вещества. Прежде, чем купить одноразовую посуду оптом и в розницу, нужно изучить меню. Если в него входят горячие блюда, необходимо приобрести емкости из термостойких материалов. Этому требованию отвечает картон. Также востребована посуда из пластика. Но не каждый вид пластмассы выдерживает нагрев. При выборе пластиковой посуды нужно изучить ее характеристики. Высокую температуру точно выдержит полипропилен.

Одноразовая посуда выполняется не только свое функциональное назначение. Это еще и маркетинговый инструмент.

Оформление блюда

Посуда позволяет оценить эстетику подачи блюд. Малопривлекательные емкости испортят первое впечатление от еды. В то время как красивые тарелки привлекут внимание покупателей. Поэтому владельцы заведений общепита чаще выбирают красочно оформленную посуду с картинками и надписями. Из таких емкостей приятно есть. При этом можно воздействовать эмоционально. Так, красный цвет привлекает внимание и ускоряет обмен веществ. Желтый и оранжевый – повышают аппетит. А синий и зеленый – его снижают. Черная посуда акцентирует внимание на яркой еде. Поэтому ее часто используют рестораны японской кухни.

Брендирование как рекламный инструмент

Посуда, как и упаковка, – это «лицо» заведения. Она используется в продвижении бренда. Поэтому так востребована услуга брендирования. Она подразумевает печать на посуде логотипа и названия заведения. Также наносятся контакты, это особенно актуально для служб доставки. Брендированная одноразовая посуда привлекает внимание даже в мусорном баке.

Качественная посуда формирует имидж заведения. Низкокачественные емкости станут причиной негативных отзывов. Это приведет к снижению потока посетителей и ухудшит репутацию заведения, которую не так уже легко повысить. Поэтому нужно уделить большое внимание выбору посуды.