Стаття 6. Вино столове

Вина столові виготовляються сортовими або купажованими.

{Частина перша статті 6 в редакції Закону № 2974-VI від 03.02.2011 }

Вина столові напівсухі та напівсолодкі виготовляються за класичною схемою з використанням виноматеріалів-недобродів або за купажною схемою з використанням виноградних цукровмісних матеріалів.

{Статтю 6 доповнено новою частиною згідно із Законом № 2974-VI від 03.02.2011 }

Не допускається випуск столових вин із вмістом спирту нижче 9 відсотків об'ємних, сортових - 9,5 і марочних - 10 відсотків об'ємних.

{Частина статті 6 в редакції Закону № 3427-IV від 09.02.2006 }

Концентрат виноградного соку або консервоване сусло дозволяється використовувати лише в купажі столових напівсухих та напівсолодких ординарних вин з відповідним записом у свідоцтві про якість.

{Частина статті 6 в редакції Закону № 3427-IV від 09.02.2006 }

{Частину статті 6 виключено на підставі Закону № 3427-IV від 09.02.2006 }

Дозволяється виготовлення сухих виноматеріалів міцністю не більш як 9,5 відсотка об’ємних шляхом підсолодження сусла виноградним концентратом або цукром не більш як на 2 г/100 куб. см. Такі виноматеріали можуть використовуватися лише для виробництва вин ординарних столових сухих несортових.

{Частина статті 6 в редакції Законів № 3427-IV від 09.02.2006 , № 1193-VII від 09.04.2014 }

{Частину сьому статті 6 виключено на підставі Закону № 1193-VII від 09.04.2014 }

{Частину восьму статті 6 виключено на підставі Закону № 1193-VII від 09.04.2014 }

{Частину дев'яту статті 6 виключено на підставі Закону № 1193-VII від 09.04.2014 }

{Частину десяту статті 6 виключено на підставі Закону № 1193-VII від 09.04.2014 }

Про використання підсолодженого сусла у виробництві вин столових робиться відповідний запис у свідоцтві про якість.

Додавання спирту етилового або спиртованих виноматеріалів чи сусла (містеля) до вин столових не допускається.