Дієтологи назвали 7 найкращих ягід для здоров’я: хто потрапив до списку

Усі ягоди корисні, але деякі з них особливо виділяються завдяки великій кількості вітамінів, клітковини та антиоксидантів. Вчені зазначають, що ягоди можуть бути корисними для серця, кишечника та мозку.

Дієтологи склали рейтинг і розповіли, які ягоди потрібно їсти щодня, а які варто частіше додавати до свого раціону.

Раніше ми розповідали, який сухофрукт найкорисніший - лікарі склали ТОП-5 для здоров’я серця.

Вибрати одну найкориснішу ягоду непросто - кожна має свій набір вітамінів і корисних сполук. Цей рейтинг складено на основі вмісту клітковини, антиоксидантів та інших поживних речовин.

"Фізаліс - моя улюблена ягода, і я регулярно рекомендую її як у свіжому, так і в сушеному вигляді", - каже дієтологиня Кайлі Кінг.

За її словами, фізаліс має кисло-солодкий смак із легкими тропічними нотками, а також містить менше цукру, ніж багато інших ягід. Він містить клітковину, вітамін С та антиоксиданти.

Одна порція сушеного фізалісу містить близько 6 г клітковини та 9 г цукру. Ягоди можна їсти окремо, додавати до салатів або сумішей горіхів і сухофруктів.

Свіжі ягоди годжі зустрічаються рідко, але сушені можна знайти в багатьох магазинах. "Я люблю ягоди годжі і за смак, і за користь. Вони містять антиоксиданти, клітковину та напрочуд багато рослинного білка як для сухофруктів", - зазначає Кінг.

Дослідження пов'язують ягоди годжі з поліпшенням імунної відповіді, зниженням рівня "поганого" холестерину та захистом від вікової дегенерації жовтої плями.

Якщо говорити про те, які ягоди найкорисніші для чоловіків і водночас найкорисніші для жінок, то це, безперечно, годжі.

Хоча з ботанічної точки зору полуниця не є справжньою ягодою, за своїми корисними властивостями вона близька до інших ягід. "У полуниці вітаміну С більше, ніж в апельсині. Одна чашка забезпечує 94% добової норми цього вітаміну", - каже дієтолог Емма Шелтон.

Вітамін С важливий для імунітету, здоров’я серця, вироблення колагену та захисту організму від запалень. Тому полуниця може претендувати на звання найкориснішої ягоди для імунітету.

Крім того, вона містить поліфеноли, які сприяють здоров’ю кишечника та серця, а також близько 3 г клітковини на порцію.

Журавлина відома насамперед своєю користю для сечовивідних шляхів.

"У ній містяться проантоціанідини типу А - сполуки, які знижують здатність деяких бактерій прикріплюватися до сечовивідних шляхів і зменшують ризик інфекцій", - пояснює дієтолог Анжела Грем.

Також журавлину пов’язують із поліпшенням здоров’я серця, зменшенням запалення та зниженням ризику ожиріння. В одній чашці ягід міститься всього 4 г цукру.

Темний колір ожини свідчить про високий вміст антиоксидантів. Вони допомагають зменшувати окислювальний стрес і запалення в організмі.

Дослідження показують, що сполуки у складі ожини, зокрема антоціани, кверцетин та кавова кислота, можуть підтримувати здоров’я мозку та захищати його під час старіння.

Ожину можна додавати до вівсянки, салатів, десертів або використовувати для приготування соусів.

Малина буває червоною, чорною, фіолетовою та золотистою. Одна порція ягід забезпечує майже 30% добової норми вітаміну С та марганцю.

"Вітамін С підтримує імунну функцію, синтез колагену, антиоксидантний захист та засвоєння заліза", - пояснює дієтолог Дженніфер Палліан.

Головна перевага малини – вміст клітковини. В одній чашці близько 8 г клітковини, що є найвищим показником серед ягід у цьому рейтингу.

Також малина містить антиоксиданти - антоціани та еллагітаніни, які пов’язують зі зниженням ризику серцевих захворювань та діабету.

Чорниця - головний претендент на звання найкориснішої ягоди у світі. "Чорниця - чудовий вибір для здорового харчування, оскільки вона містить кілька важливих поживних речовин і при цьому залишається відносно низькокалорійною", - каже Палліан.

Ягода особливо багата на вітаміни С і К, а також на антоціани - рослинні сполуки, які надають ягодам насичений колір і пов’язані зі зниженням ризику серцевих захворювань, діабету 2 типу та погіршення когнітивних функцій.

Чорницю можна додавати в йогурт, смузі, салати та інші страви. Незважаючи на невеликий розмір, вона вважається однією з найпоживніших ягід.