Де в холодильнику зберігати яйця, аби вони довше залишалися свіжими: експерти назвали місце

Багато людей зберігають яйця на кухонній стільниці, проте така звичка скорочує термін їхньої придатності, приваблює мух та збільшує ризик зараження сальмонелою влітку. Про це пише Gandul.

Холодильник - найбезпечніше місце для яєць

Яйця часто можуть продавати у відділі нехолодильних продуктів. Проте влітку найкращим місцем для зберігання яєць є холодильник. 

"Для максимальної свіжості найкраще зберігати яйця в холодильнику при температурі нижче 20 градусів. Завдяки такому холодному середовищу яйця довше залишатимуться свіжими", - радять експерти.

Це може здатися дивним, проте шкаралупа яйця не є повністю "непроникною", адже містить мікроскопічні пори, через які курча може дихати, поки перебуває всередині. 

"Яйця природним чином вкриті захисним шаром, який зазвичай допомагає запобігти проникненню шкідливих бактерій всередину яйця, але високі температури можуть призвести до висихання та ослаблення цього шару", - додає Gandul.

Якщо зберігати яйця в холодильнику, то вони протримаються кілька тижнів. Більшість холодильників мають лоток для яєць на дверцятах, проте це не найкраще місце для цього продукту, адже температура коливається, коли ви закриваєте/відкриваєте дверцята.

Тому їх слід зберігати при постійній температурі, щоб уникнути конденсації.

"Найкраще зберігати яйця на середній полиці холодильника, де температура є стабільнішою, і таким чином вони довше залишатимуться свіжими. Переконайтеся, що ви зберігаєте яйця в їхній оригінальній упаковці, оскільки це допомагає захистити їх від втрати вологи та поглинання сильних запахів від таких продуктів, як цибуля чи часник", - підкреслюють у матеріалі.

Раніше експерти пояснили, як повернути блиск столовим приборам. За їхніми словами, є спосіб, який допоможе повернути столовим приборам з нержавіючої сталі та сріблу колишню красу. 

Також садівникам рекомендують розсипати в саду мелений перець чилі. Це потрібно для того, аби залишити їжу для голодних птахів на початку теплих літніх місяців, не даючи іншим тваринам її вкрасти.