9 поживних і смачних закусок, щоб серце залишалося здоровим

Корисні для серця закуски, як правило, містять мало насичених жирів і натрію. Крім того, багато з цих закусок містять протизапальні інгредієнти, які можуть допомогти впоратися із запаленням і знизити ризики для здоров’я, пише Very Well Health.

Йогуртові десерти – це корисна для серця та протизапальна закуска, особливо якщо їх доповнити поживними добавками. Наприклад, поєднати несолодкий йогурт із пробіотиками з ягодами та скибочками ківі, гранолою, горіхами та насінням гарбуза або соняшнику.

Зелені смузі – зручний спосіб підтримати протизапальні процеси в організмі. Змішування листової зелені, фруктів, горіхів, насіння та спецій створює напій, багатий на антиоксиданти та біоактивні сполуки, які допомагають зменшити запалення. Дослідження показують , що регулярне вживання цільних рослин може значно знизити показники запалення, такі як С-реактивний білок.

Смузі з насінням чіа, яке багате на омега-3 жирні кислоти, антиоксиданти, клітковину та білок, стане потужним протизапальним інгредієнтом. Для досягнення найкращих результатів замочіть насіння чіа на 10 хвилин, додайте спеції, такі як імбир або куркума, і змішайте з фруктами, багатими на антиоксиданти, наприклад, ягодами.

Пудинг із насіння чіа – ще один простий протизапальний перекус, приготований із насіння чіа. Його готують шляхом змішування насіння чіа з рідиною, наприклад, молоком або рослинним молоком, що додає білок, кальцій і вітамін D. Для додаткової клітковини та користі для здоров’я кишечника додайте фрукти та горіхи.

Закуска з сиру з помідорами та оливками – це смачна та протизапальна страва. Сир містить високоякісний білок і кальцій, необхідні для здоров’я м’язів і кісток.

Помідори збагачують організм антиоксидантами, такими як лікопен, які допомагають боротися з окислювальним стресом (дисбалансом антиоксидантів і високореактивних молекул у клітинах, що може сприяти запаленню). Оливки містять мононенасичені жири та поліфеноли, що мають кардіозахисні та протизапальні властивості, стверджують вчені.

Збалансована тарілка з білковими перекусами поєднує в собі нежирний або рослинний білок зі здоровими жирами, клітковиною та антиоксидантами, що сприяє здоров’ю кишечника, зменшує запалення та забезпечує тривале відчуття ситості. Ви можете додати до неї сир, оливки, горіхи та фрукти.

Мініатюрні солодкі перці мають чудовий смак і потужні протизапальні властивості. Їхні яскраві пігменти багаті на антиоксиданти та поліфеноли, які безпосередньо допомагають боротися із запаленням і підтримують загальне здоров’я. У поєднанні з начинкою, багатою на поживні речовини, їхні антиоксидантні властивості ще більше посилюються.

Капуста кале – справжнє джерело поживних речовин, багата на антиоксиданти, такі як вітаміни С і К, а також бета-каротин (попередник вітаміну А). Ці антиоксиданти допомагають зменшити запалення, нейтралізуючи вільні радикали та пригнічуючи запальні процеси. Капуста кале також є природним джерелом лютеїну, який підтримує здоров’я очей, а високий вміст клітковини сприяє здоров’ю кишечника.

Для приготування чіпсів із капусти кале розірвіть свіже листя капусти на шматочки. Змішайте шматочки з оливковою олією, потім приправте сіллю, чорним перцем і часниковим порошком. Запікайте до хрусткої скоринки – вийде смачна та корисна закуска.

Смажений нут – це хрустка, багата на поживні речовини закуска, яка є здоровою альтернативою чіпсам. Він містить багато клітковини, білка та рослинних антиоксидантів, що сприяє загальному оздоровленню, йдеться в науковій статті. Щоб посилити протизапальні властивості, обваляйте нут у спеціях, таких як куркума та імбир, збризніть оливковою олією та запечіть у духовці. Додавання чорного перцю покращує засвоєння куркуми, максимально збільшуючи користь цієї закуски для здоров’я.

Хумус, приготований з нуту, є чудовим джерелом рослинного білка, клітковини та антиоксидантів. 12 Поєднання хумусу з яскравими овочами, такими як болгарський перець, огірки, помідори та морква, не тільки збільшує споживання клітковини, але й забезпечує широкий спектр антиоксидантних переваг.

Нагадаємо, що молоді соєві боби едамаме дієтологи вважають одним із найкорисніших продуктів для здорового серця. Такі боби містять рослинний білок і розчинну клітковину, а також калій, магній і антиоксидантні поліфеноли. Ці компоненти знижують рівень холестерину, артеріальний тиск і підтримують здоров’я судин