Выбираем бумажные стаканчики для кофе: тип, объем, цвет

При организации работы кофейни и продажи кофе навынос важно правильно подобрать бумажные стаканчики. Они должны быть прочными, удобными, хорошо удерживать температуру жидкости и соответствовать формату напитков. Неправильный выбор может привести к неудобству для покупателей и дополнительным расходам для бизнеса. В этой статье мы расскажем, какие бывают бумажные стаканы и что следует выбирать для разных случаев.

Типы бумажных стаканчиков: какие выбрать

В продаже представлены следующие виды изделий:

1. Однослойные стаканы. Изготавливаются из одного слоя плотного картона с внутренним покрытием (ламинацией) из тонкой полиэтиленовой (PE) или PLA пленки. Идеальны для холодных и теплых напитков. Для горячего кофе их лучше использовать с термопоясом, так как они быстро нагреваются и могут обжечь руку. Главное достоинство таких моделей – низкая цена.
2. Двухслойные стаканчики (Double Wall). Стенки этих изделий состоят из двух слоев картона, разделенных небольшой воздушной прослойкой. Такая конструкция обеспечивает хорошую теплоизоляцию. Двухслойные стаканы идеально подходят для горячего кофе, чая или какао – их удобно держать в руке, и они дольше сохраняют температуру напитка.
3. Гофростаканы. В таких моделях внешняя поверхность имеет гофрированную (волнистую) структуру. Гофростаканчики отличаются необычным внешним видом, хорошей теплоизоляцией и удобством использования. Они отлично подходят для продажи кофе, чая и других горячих напитков навынос.
4. Крафт-стаканы. Могут быть одно- или двухслойными, но изготавливаются из крафтового картона – прочного, не отбеленного материала коричневого или бурого цвета. Крафтовые стаканчики выглядят экологично, стильно и презентабельно. Это идеальный выбор для заведений, которые делают акцент на экологичности и заботе об окружающей среде.

Если вы подаете горячий кофе, чай или какао, выбирайте двухслойные или гофрированные стаканы. Их удобнее держать в руке, и они дольше сохраняют напиток теплым.

Какие выбрать объемы бумажных стаканов?

Объем стаканчика должен соответствовать формату напитка:

• 110-120 мл – идеальный выбор для эспрессо, ристретто, доппио, макиато. Компактный размер позволяет сохранить насыщенный вкус напитка, а маленький объем обеспечивает удобство употребления.
• 175-200 мл – отлично подходит для небольших порций американо. Такой объем также часто используется для дегустационных порций.
• 250-290 мл – стандартный размер для капучино, латте, флэт уайт и американо. Он удобен для клиентов, предпочитающих среднюю порцию кофе, особенно в утренние часы.
• 300-350 мл – оптимальный вариант для больших порций латте, капучино или какао. Этот объем особенно популярен среди любителей напитков с молоком.
• 400-500 мл – используется для увеличенных порций какао, латте и авторских напитков с различными добавками.

Объемы стаканов подбираются в зависимости от позиций, представленных в меню. Наиболее популярными считаются модели на 250, 300 и 350 мл – они покрывают до 80% заказов в заведениях общественного питания.

Чтобы оптимизировать расходы, лучше всего покупать бумажные стаканчики для кофе оптом. Такой подход будет гарантировать наличие достаточного количества стаканов, что важно для бесперебойной работы кофейни и обеспечения быстрого обслуживания, особенно в периоды высокого спроса.

Цвет и дизайн бумажных стаканов

Стаканчик – это не просто одноразовая посуда, а важная часть визуальной коммуникации. Его дизайн должен соответствовать концепции заведения и вызывать положительные эмоции.

Популярные цвета и дизайны:

• Натуральный коричневый (крафт) – ассоциируется с природой и экологичностью. Отлично сочетается с темными и белыми логотипами.
• Белый – классический минималистичный вариант. Создает ощущение чистоты и свежести, позволяет максимально ярко выделить логотип и фирменные цвета.
• Черный/темный – элегантный цвет, создающий ощущение премиальности и солидности.
• Цветной, дизайнерский, с логотипом – оригинальный вариант, привлекающий внимание. Идеально подходит для того, чтобы подчеркнуть индивидуальный стиль заведения и выделиться среди конкурентов.

Дизайн тары должен быть лаконичным, четким и соответствовать общему стилю бренда. Помимо цвета, важны форма и отделка: глянцевая, матовая или с рельефной поверхностью, а также крышка подходящего типа. Все эти детали влияют на восприятие напитка и общий имидж заведения.

Какие бумажные стаканчики выбрать для успешной работы кофейни?

Для стабильной работы и качественного обслуживания посетителей выбирайте стаканчики:

• из плотного картона (не менее 250 г/м²);
• с двухслойными стенками или гофрированной структурой;
• минимум в трех основных объемах: 150-200 мл, 250-290 мл, 300-350 мл;
• с дизайном, который отражает стиль бренда и выделяет кофейню среди конкурентов.

Правильно подобранные стаканчики обеспечат клиентам комфорт, позволят обслуживать их на высоком уровне и станут эффективным, ненавязчивым инструментом продвижения бренда.