Главная Блог ... Новости Его готовили все советские хозяйки: шоколадный торт "Кучерявый Вася" Его готовили все советские хозяйки: шоколадный тор...

Его готовили все советские хозяйки: шоколадный торт "Кучерявый Вася"

  • 0

  • 0

  • 100

Отключить рекламу

Как его только не называли - и "Кучерявый Вася", и "Кучерявый Ваня", "Кучерявый мальчик", "Пинчер" и "Кудрявый пинчер" - но по сути это был один и тот же торт - шоколадный, с нежным кремом и глазурью. Готовится он очень просто и из доступных ингредиентов, и ничем бы не отличался от других похожих десертов, если бы не его способ приготовления, который, по мнению детей, превращает его в самый вкусный шоколадный торт в мире. Предлагаем рецепт, которому уже точно больше 50 лет.

Торт "Кучерявый Вася" (он же торт "Пинчер") - советский рецепт

Ингредиенты (для трех коржей):

2 яйца;1 стакан сахара*;1 ст. л. какао;200 г сметаны;200 г сгущенки;2 ч. л. соды;2,5 стакана муки.

*Объем стакана - 250 мл.

Для крема:

1 л сметаны;1,5 стакана сахара;орехи и изюм - по вкусу.

Для глазури:

3/4 стакана сахара;2 ст. л. какао;2 ст. л сметаны;30-40 г сливочного масла.

Смешать яйца, сахара, какао, сметану, сгущенку и соду (не гасить).

Чтобы какао не комковалось, его лучше просеять через сито.

Добавить муку и вымесить однородное тесто. Разделить его на визуально на три части и выпечь три коржа.

Для крема сметану нужно смешать с сахаром, добавить измельченные орехи и изюм и снова перемешать. 

Самый тонкий корж выложить на блюдо - это будет основа торта - и смазать ее кремом. Оставшиеся два коржа поломать на кусочки или нарезать на кубики. Каждый такой кусочек или кубик нужно обмакнуть в крем и выложить на корж-основу в виде горки.

Для глазури смешать сахар, какао и сметану, подержать на небольшом огне, чтобы масса потемнела, добавить сливочное масло. Немного остудить глазурь и полить ею готовый торт в виде завитков.

Ранее мы рассказывали, как приготовить насыпной пирог с яблоками "Три стакана".

Вас также могут заинтересовать новости:Торт Муравейник со сгущенкой и печеньем за 10 минут: проверенный рецептОбалденный заварной крем для наполеона: рецепт от Евгения КлопотенкоВсе смешать и поставить в духовку: пышный маковник к чаю без усилий


ДЖЕРЕЛО : UNIAN
  • 100

    Просмотров

  • 0

    Коментарии

  • 100

    Просмотров

  • 0

    Коментарии


  • Отключить рекламу

    Оставьте Ваш комментарий:

    Добавить

    Другие наши сервисы:

    • Бесплатная консультация

      Получите быстрый ответ на юридический вопрос в нашем мессенджере , который поможет Вам сориентироваться в дальнейших действиях

    • ВИДЕОЗВОНОК ЮРИСТУ

      Вы видите своего юриста и консультируетесь с ним через экран, чтобы получить услугу, Вам не нужно идти к юристу в офис

    • ОБЪЯВИТЕ СОБСТВЕННЫЙ ТЕНДЕР

      На выполнение юридической услуги и получите самое выгодное предложение

    • КАТАЛОГ ЮРИСТОВ

      Поиск исполнителя для решения Вашей проблемы по фильтрам, показателям и рейтингу

    Популярные новости

    Смотреть все новости
    Смотреть все новости
    logo

    Юридические оговорки

    Protocol.ua обладает авторскими правами на информацию, размещенную на веб - страницах данного ресурса, если не указано иное. Под информацией понимаются тексты, комментарии, статьи, фотоизображения, рисунки, ящик-шота, сканы, видео, аудио, другие материалы. При использовании материалов, размещенных на веб - страницах «Протокол» наличие гиперссылки открытого для индексации поисковыми системами на protocol.ua обязательна. Под использованием понимается копирования, адаптация, рерайтинг, модификация и тому подобное.

    Полный текст