Де у світі найсмачніша їжа: експерти склали топ-20 міст для гурманів

Куштування місцевих страв - одна з найприємніших частин будь-якої закордонної подорожі. Для багатьох туристів насправді саме бажання пізнати кухню певної країни є чи не головним фактором при виборі місця для відпустки.

Видання Time Out оприлюднило рейтинг найкращих гастрономічних міст світу у 2026 році. Для його складання журналісти опитали тисячі мешканців різних країн щодо якості, доступності та різноманітності місцевої кухні, а також залучили кухарів, ресторанних критиків та експертів з гастрономії.

Автори зазначають, що під час оцінювання враховували не лише популярність ресторанів, а й кулінарні традиції, доступність продуктів та особливості місцевої культури харчування.

Перша п'ятірка міст із найкращою їжею виглядає наступним чином:

Ліма, Перу. Як пише видання, гастрономія столиці Перу відображає надзвичайне культурне та регіональне різноманіття країни. У місті можна скуштувати страви з різних куточків Перу – від кухні Амазонії до традицій північного та південного регіонів. Особливу увагу автори звертають не лише на всесвітньо відомий севиче, а й на менш популярну за межами країни страву causa Limeña.

Ліма також стала найдоступнішим містом рейтингу для любителів гастрономії. За даними опитування, 90% місцевих жителів вважають відвідування ресторанів недорогим, а 85% назвали місто доступним для харчування загалом.

Бангкок, Таїланд. У публікації йдеться, що сучасна харчова культура тайської столиці сформувалася під впливом міграції, міжнародної торгівлі та китайських кулінарних традицій. Саме вони значною мірою вплинули на розвиток культури вуличної їжі та багатьох відомих страв.

"Найкращі страви Бангкока часто походять із рецептів, які поєднують солодкий, солоний, кислий і гострий смаки в одному шматку", - зауважують автор публікації.

Мехіко, Мексика. Видання зазначає, що гастрономічна сцена мексиканської столиці поєднує традиційні мексиканські продукти та впливи багатьох світових кухонь. За словами авторів рейтингу, символом міста залишається taco al pastor – свинина, маринована з чилі та спеціями й подана на кукурудзяній тортильї. 

Лондон, Британія. Як зазначає Time Out, гастрономія британської столиці поєднує історичні англійські традиції та вплив багатьох хвиль міграції. Саме тому тут однаково успішно співіснують класичні британські ресторани та заклади китайської, індійської, корейської та інших кухонь світу.

"Жодне інше місто світу не любить харчуватися поза домом більше, ніж лондонці", - пишуть автор рейтингу

Барселона, Іспанія. Гастрономічна культура міста формувалася під впливом середземноморської історії, римської спадщини та міжнародної торгівлі. Значний вплив на сучасну каталонську кухню також мали продукти, які потрапили до Європи після відкриття Америки, зокрема помідори та картопля.

"Барселона також була першим місцем в Іспанії, де сформувалася концепція сучасного ресторану", - додали експерти.

Окрім вищеперерахованих міст до першої двадцятки також увійшли:

Як писав УНІАН, українка, яка живе в Румунії, зізналася, що одним з найбільших сюрпризів в цій країні для неї стала місцева кухня. Попри те, що румунські страви є досить колорійними, вони дуже смачні.

Також ми розповідали, що дорогі ресторани Дубая змушені переглядати меню і відмовлятися від імпортних делікатесів через блокаду Ормузької протоки на тлі американо-іранської війни.