Закусочные бутерброды с селедкой и намазкой: рецепты на скорую руку

Любые бутерброды - отличный вариант перекуса, кроме того, они всегда придутся очень кстати, если затеваете праздник. Вариантов такой закуски много, но бутерброды с селедкой - всегда фаворит.

Бутерброды с селедкой и бородинским хлебом

Первый вариант закуски подойдет любителям черного "бородинского" хлеба, а намазка, которую нужно приготовить отдельно, добавит пикантности.

Ингредиенты:

одно филе слабосоленой селедки;три маслины;два куриных яйца;петрушка;один зубчик чеснока;полторы столовых ложки майонеза;бородинский хлеб;столовая ложка подсолнечного масла;соль, перец.

Такие оригинальные бутерброды с селедкой готовятся очень просто. Вам нужно на разогретой сковороде, смазанной маслом, поджарить кусочки черного хлеба. Если хотите, можете обойтись тостером. Далее - натереть каждый ломтик чесноком и начать готовить намазку.

В тарелку выложить тертые яйца, добавить измельченную петрушку, соль и перец. Заправить майонезом, перемешайте. Каждый кусочек хлеба намазать получившейся смесью, затем нарезать филе слайсами. Выложите ломтики на бородинский, сверху украсьте бутерброды маслинами и подавайте к столу.

Бутерброды с селедкой и свеклой

Быстрый и удобный вариант классической "Шубы" - вам не придется готовить полноценный салат, можно просто сделать вкусные бутерброды со знакомым вкусом.

Ингредиенты:

белый багет;одна маленькая свекла;филе слабосоленой селедки;два брикета плавленых сырков;два куриных яйца;майонез, чеснок, соль и перец.

Для того чтобы приготовить такие бутерброды с селедкой, нужно сначала отварить свеклу. Затем достать, почистить и натереть на терке. Багет нарезать ломтиками. Свеклу выложить в миску, туда же добавить половину от общего количества тертых плавленых сырков. Заправить майонезом, посолить, поперчить, перемешать и попробовать. Если вкус вас устраивает, отставьте тарелку в сторону.

Читайте также: Как приготовить беляши без замеса: 3 рецепта для ленивых Борщ станет в 100 раз вкуснее: нужно убрать один популярный ингредиент Нежная кабачковая намазка с плавленым сыром: как готовить, чтобы ели даже дети

Далее нужно на средней терке натереть яйца, смешать со второй половиной сырков. Туда же добавить тертый чеснок. Посолить, поперчить, заправить майонезом, перемешать. Багет смазать сначала яичной массой, потом свекольной, а сверху выложить кусочки филе селедки. В таком виде бутерброды уже можно подавать к столу, но по желанию уместно будет украсить их петрушкой или укропом.

Бутерброды с селедкой и горчицей

Третий рецепт - настоящий гастрономический рай для любителей селедки. Приятный вкус рыбы отлично сочетается с пикантной горчицей и оставляет незабываемые воспоминания об ужине.

Ингредиенты:

двести граммов ржаного хлеба;филе слабосоленой селедки;два маринованных огурца;два куриных яйца;один репчатый лук;зеленый лук;столовая ложка яблочного уксуса;столовая ложка оливкового масла;чайная ложка дижонской горчицы;чайная ложка острой горчицы;чайная ложка майонеза.

Ржаной хлеб нужно нарезать кусочками и поджарить на сковороде или в тостере. Затем взять филе рыбы, нарезать его мелким кубиком. Так же поступить с огурцами, луком, зеленым луком, яйцами. Заправить ингредиенты майонезом, перемешать. В отдельной емкости соединить уксус, масло, два вида горчицы. Добавить получившуюся смесь в салат, перемешать. Намазать салат на хлеб и вуаля - бутерброды с селедкой на черном хлебе готовы - можно подавать к столу.

Вас также могут заинтересовать новости:Если не хочется мороки: простой ужин за 15 минут, который не надоедаетПирожки "Пуховые" с ягодами и фруктами: именно так готовила бабушкаВкуснее, чем в ресторане: ленивые хачапури с сыром на сковороде

ДЖЕРЕЛО : UNIAN