Гости будут приятно удивлены: эксперты раскрыли рецепт вкусных куриных бедер с паприкой

Если вам надоело готовить курицу по одному и тому же рецепту, то есть легкий способ, как это исправить. В частности в Express поделились идеей приготовления цыпленка с паприкой, которое идеально подойдет для семейного ужина.

"Я не могла поверить, как быстро готовится этот ужин - и при этом такой вкусный. Курятина была хорошо прожаренная и чрезвычайно нежная, а соус - яркий, сочный и не слишком тяжелый. Если вы ищете быстрый и вкусный ужин с курицей, этот рецепт для будних вечеров понравится всем - и детям, и взрослым", - заверила заместитель редактора раздела "Еда" в The Kitchn Кристина Разон.

Ингредиенты500 г куриных бедер;2 1/2 чайные ложки кошерной соли;две чайные ложки свежемолотого черного перца;одна столовая ложка оливкового масла;одна средняя желтая луковица, крупно нарезанная;четверть стакана томатной пасты;три зубчика чеснока, измельченные;одна столовая ложка муки;одна столовая ложка сладкой паприки;полстакана сухого белого вина, например, Совиньон Блан или Пино Гриджио;один стакан жирных сливок;один стакан куриного бульона;сок одного лимона (около двух столовых ложек).Способ приготовления

Высушите куриные бедра с помощью бумажных полотенец. Равномерно посыпьте их солью и черным перцем.

После этого разогрейте оливковое масло в чугунной кастрюле или большой сковороде на среднем огне. Когда масло разогреется, положите куриные бедра на сковороду и обжаривайте их, пока нижняя сторона не покроется золотистой корочкой, около 8-10 минут.

Переверните бедра и продолжайте готовить еще примерно восемь минут. Переложите готовую курицу на тарелку и отставьте в сторону.

Затем уменьшите огонь до среднего, добавьте нарезанный лук в ту же сковородку и готовьте, периодически помешивая, пока он не начнет подрумяниваться по краям.

"Добавьте томатную пасту и измельченный чеснок, готовьте, пока паста не приобретет насыщенный красный цвет, еще примерно две минуты. Добавьте муку и паприку, постоянно помешивая в течение одной минуты. Влейте белое вино и соскребите дно сковородки, чтобы отделить карамелизированные кусочки, дайте жидкости испариться, а алкоголю испариться, это займет около минуты", - отметили в Express.

После этого добавьте сливки, куриный бульон, чайную ложку соли и чайную ложку перца. Все перемешайте и доведите соус до легкого кипения.

Готовьте это все, периодически помешивая, пока смесь не загустеет, около трех минут. Далее выключите огонь, добавьте лимонный сок и верните курицу на сковороду. Затем подавайте все сразу.

Читайте также: Как отучить собаку грызть мебель: эксперт дал простые и действенные советы Это испортит вашу одежду: эксперт назвала 6 распространённых ошибок при глажке В Украине появился опасный комар: энтомолог рассказал, какие болезни он переноситДругие вкусные рецепты

Ранее стало известно, как приготовить персиковый пирог по рецепту Марты Стюарт. По словам кулинара, этот десерт станет отличным лакомством для любого события.

В то же время шеф-повар Хосе Андрес, который получил звезду Мишлен, рассказал, как сделать "лучший омлет в истории". Он отметил, что для этого омлета даже не нужна сковородка.

Вас также могут заинтересовать новости:Сколько раз выгуливать собаку, чтобы она была счастливой: ответ вас удивитЗагадка 50 лет: ученые раскрыли секрет таинственной рептилииКакие коты очень тактильные и ласковые: эксперты назвали топ-14 пород

ДЖЕРЕЛО : UNIAN