Олія холодного віджиму: користь для здоров'я та смаку

Олія холодного віджиму – це популярний продукт серед тих, хто прагне зберегти своє здоров'я та насолоджуватися вишуканим смаком. Цей спосіб виробництва олії відрізняється від традиційних методів витискання олії (зокрема гарячого пресування), і має безліч переваг, які роблять його вельми популярним серед прихильників здорового способу життя. Розповідаємо про особливості та переваги олії холодного віджиму.

Що таке олія холодного віджиму?

Олія холодного віджиму отримується шляхом витискання масла з рослинної сировини, яке не піддається високим температурам під час обробки. Традиційний спосіб виробництва олії передбачає нагрівання сировини та витискання масла за високої температури, що може призвести до втрати корисних речовин та зміни смакових якостей.

В широкому асортименті така олія представлена в каталозі компанії https://ecoliya.com.ua. Тут ви знайдете олію із виноградної кісточки, насіння льону, амаранту, коноплі, гарбуза, кунжуту, гірчиці, волоського горіха тощо.

Основні переваги олії холодного віджиму

До головних переваг такої олії потрібно віднести:

• збереження корисних речовин. Оскільки сировина не нагрівається під час обробки, олія холодного віджиму зберігає більше вітамінів, антиоксидантів та інших корисних речовин, таких як поліфеноли та фітостероли;

• збереження смаку та аромату. Вона має більш насичений і природний смак, оскільки не піддається перегріву, який може вплинути на смакові якості олії;

• здоров'я серця. Багатий вміст ненасичених жирних кислот, таких як омега-3 та омега-6, робить таку олію корисною для серцево-судинної системи та сприяє зниженню рівня поганого холестерину; 

• антиоксидантна дія. Вона містить багато антиоксидантів, які допомагають боротися зі шкідливими вільними радикалами та запобігають окисленню органічних сполук у тілі;

• підтримка здорової шкіри. Вона містить вітамін Е, який сприяє збереженню молодіжного вигляду шкіри та захищає її від шкідливого впливу зовнішнього середовища.

Додаткового відзначимо широку сферу застосування. Олія холодного віджиму використовується в різних кулінарних приготуваннях, включаючи салати, соуси, заправки та маринади. Вона також популярна в середземноморській кухні, де використовується для приготування оливкової олії. Крім того, вона може використовуватися для фритюру, оскільки вона витримує високі температури та не руйнується при нагріванні.

Замовити якісні олії холодного віджиму ви можете просто зараз на сайті https://ecoliya.com.ua.