Ідеї для смачного та стильного новорічного столу

До будь-якого свята краще підготуватися заздалегідь. Особливо це стосується зимових святкувань, адже в цей період українці відзначають багато подій майже одна за одною. Найголовніші з них — Різдво та Новий рік. Продумати меню, формат застілля, прикраси, кількість гостей можна вже зараз. Наприклад, замовити горілку, вина, улюблений ром Капітан Морган 0,7 чи 1 л або інший алкоголь, продукти, які довго зберігаються. А про ідеї для оформлення новорічного столу розповідаємо далі в матеріалі.

Основні страви, легкі закуски та напої

Якщо Різдво — це ідеальне свято для традиційних улюблених страв, як-от качка, запечена з яблуками, кутя, голубці, вареники з грибами і картоплею, пиріжки та смажена риба, то з меню на Новий рік завжди хочеться поекспериментувати. Особливо якщо хочеться відійти від банальних «Олів’є» з «Шубою» та бутербродів із червоною ікрою. Замість них спробуйте:

1. Курку в арахісовому соусі з овочевим гарніром (стручковою квасолею, броколі чи брюссельською капустою). Паста надає м’ясу насиченого смаку, а гарнір можна смажити з додаванням соєвого соусу та кунжуту.
2. Грінки із запеченим перцем. Радимо вибрати хліб зі спеціями та насінням, трохи підсушити його в духовці. Для яскравості виберіть перці різних кольорів. Після запікання змішайте їх із сухими травами й викладіть на шар солоної фети. Подавайте відразу, щоб хліб не змок.
3. Салат зі свіжою зеленню, запеченим гарбузом та квасолею. Легкий, проте водночас доволі поживний. Готується просто та швидко. Підійде до рибних і м’ясних основних страв.

З десертів завжди можна запропонувати гостям домашнє імбирне печиво, фруктовий салат, шоколадні цукерки. Краще не готувати великий торт, адже після повноцінного обіду він може спричинити важкість у шлунку.

Стосовно напоїв, це можуть бути:

• алкогольний та безалкогольний глінтвейн;
• пунш;
• кисіль;
• компот та узвар;
• сік;
• алкогольні та безалкогольні коктейлі;
• ігристе вино;
• віскі;
• біле та червоне вино тощо.

Рецепти коктейлів краще підібрати і протестувати заздалегідь. До того ж Капітан Морган 0,5 л й інший алкоголь, що часто використовується саме в міксах, не зіпсується.

Оформлення столу

Найпростіший варіант додати столу святкового вигляду — використовувати великі цупкі серветки. Також можна створити декоративну композицію у фруктовниці чи широкій прозорій вазі. Покладіть всередину шишки, гілочки ялини (живі чи штучні), гірлянду з вогниками на батарейках, пластикові ялинкові іграшки тощо. Ще один варіант — довгі свічки у гарних свічниках. Можна вибрати білі, червоні, зелені, золоті й інші відтінки. 

Сам стіл застеліть скатертиною чи вузьким ранером по центру. Для подання страв можна використовувати пробкові, плетені та тканинні підставки, декоративні дошки й таці з дерева.

Вибір декору, посуду здебільшого залежить від розміру та форми столу.