10 розумних способів використання бананової шкірки вдома

Бананова шкірка не часто привертає багато уваги. Але вона може мати значну кількість практичних застосувань у повсякденному житті. Насправді шкірка бананів має кулінарні, миючі та навіть лікувальні властивості, йдеться на сайті відомої порадниці Марти Стюарт.

Захисна шкірка цього фрукта легко (і смачно) потрапить до будь-якої кількості страв. Завжди ретельно очищайте шкірку перед використанням невеликою кількістю харчової соди або оцту, а потім обережно потріть чистою щіткою під теплою проточною водою. (Це послабить восковий шар і змиє будь-які залишки на поверхні.)

Джекфрут – популярна веганська альтернатива рваній свинині, а бананова шкірка може слугувати замінником. Веганську рвану свинину легко приготувати з викинутої шкірки завдяки її текстурі, ділиться розробниця рецептів Марісса Стівенс. У результаті шкірка набуває ніжної, злегка жувальної текстури, яка добре підходить для тако або сендвічів.

Вона рекомендує зішкрісти м’яку внутрішню оболонку і подрібнити шкірку. Потім її можна приправити та обсмажити. Традиційний соус для барбекю або будь-який інший соус із насиченим, пікантним смаком та невеликою кількістю солодкості добре підійде. "Соус виконує більшу частину роботи: шкірка добре поглинає смак, але потрібно щось насичене, щоб зробити її цікавою", – зазначає Стівенс.

Бананову шкірку також можна тонко нарізати та обсмажити до готовності у стравах із пікантним смаком, смажених страви або кокосовому каррі. Текстура шкірки добре тримається, а смак поєднується з такими інгредієнтами, як часник, імбир, соєвий соус або паста каррі. Поєднання шкірки з іншими овочами допомагає створити баланс та різноманітність у страві.

У невеликих кількостях бананову шкірку можна використовувати в смузі або банановому хлібі, щоб додати клітковину, не впливаючи на смак чи текстуру. Як і сам фрукт шкірка має солодкий смак і м’яку текстуру.

Щоб запобігти пересушуванню свинини або курки в мультиварці, додайте одну або дві жовті (не надто стиглі) шкірки безпосередньо перед приготуванням. Бананові шкірки можуть діяти як бар'єр для вологи, завдяки чому м'ясо стає помітно соковитішим. "Шкірки не додають бананового смаку – лише легкий натяк на солодкість", – пояснює Стівенс.

Не потрібно виходити за рамки кухні чи витрачати багато грошей, щоб покращити свій догляд за шкірою. Розріжте внутрішню частину бананової шкірки на зручні шматочки та нанесіть її безпосередньо на шкіру. Як і з усіма новими засобами для догляду за шкірою та бальзамами, завжди спочатку робіть тест на ділянці шкіри.

Бананова шкірка містить воду та багата на калій, що робить її ефективним засобом для зволоження шкіри. Щоб полегшити сухість шкіри та підвищити її тонус, нанесіть шкірку безпосередньо на шкіру та дайте їй вбратися, легкими масажуючи її протягом приблизно 3-5 хвилин. Потім змийте прохолодною водою, щоб видалити залишки.

Антиоксиданти в банановій шкірці можуть навіть заспокоїти стресовану шкіру. Бананова шкірка багата на каротин, зокрема, який забезпечує шкіру ключовими поживними речовинами. Просто наріжте шматочки шкірки та нанесіть їх безпосередньо на шкіру. Залиште залишки бананової шкірки на шкірі на 5-10 хвилин, перш ніж обережно змити їх прохолодною водою та дати висохнути на повітрі або промокнути м’яким рушником чи серветкою.

Бананові шкірки творять дива як нейтралізатори запахів. Експерт з прибирання Скотт Шрейдер пропонує покласти нарізану кубиками бананову шкірку на дно сміттєвого бака, під вкладиш. "Вона поглине запахи та додасть нотку свіжості", – каже він. Обов’язково замінюйте їх щоразу, коли виносите сміття.

Щоб ваше срібло сяяло без агресивних хімікатів, спробуйте використати бананову шкірку. Бананова шкірка містить калій і натуральні олії, які діють як буфер для блиску. Помістіть бананову шкірку в блендер з водою та збивайте до утворення пасти. Потім нанесіть пасту на потьмяніле срібло або  нержавіючу сталь  за допомогою м’якої тканини та відполіруйте.

Також бананова шкірка є простим засобом від потертостей на взутті або на підлозі. Просто потріть внутрішньою стороною шкірки потерте взуття або дерев’яна підлога. Протріть м’якою тканиною. "Натуральний віск у шкірці допоможе видалити потертості та надати трохи блиску", – пояснює Шрейдер.

Нагадаємо, що завдяки високму вмісту калію банани знижують артеріальний тиск. До того ж калій, що міститься в бананах, може компенсувати негативний вплив натрію. Таким чином банани відновлюють водний баланс і розслабляють судини. На думку дієтологів, щоденне вживання бананів для здорової дорослої людини може бути чудовим способом збільшити споживання клітковини, вітамінів, мінералів та антиоксидантів.