Почему в Украине сыр не из молока, а колбаса – не из мяса: ГОСТы утратили силу, но приняли ли что-то взамен

Не секрет, что качество продовольственной продукции, которую мы покупаем в магазинах, далека от идеала и от того, что продается в странах Европейского Союза. Многие украинцы жалуются, что колбаса, сыр, масло, йогурт уже давно не похожи по качеству на то, что было еще 20 лет назад. Овощи, которые продаются через сети больших супермаркетов, часто портятся на второй-третий день хранения, а сосиски «тают» на сковороде. При этом вопрос не только к качеству, но и в целом к безопасности таких продуктов для здоровья человека.

(Источник: Судебно-юридическая газета)

Стоит только вдуматься в новость, размещенную не так давно на сайте Госпродпотребслужбы о том, что «изъято почти 3,5 тонн опасных пищевых продуктов, которые поставлялись в учебные заведения». Возникает вопрос – почему такие продукты в целом попадали на рынок?

Безусловно, качество зависит и от цены. Но имеет ли право производитель писать на упаковке «масло», если продукт на самом деле маслом не является?

Существуют ли сейчас вообще какие-либо стандарты для продовольственной продукции и кто за этим должен следить? С соответствующими запросами «Судебно-юридическая газета» обратилась к Кабинету Министров, министерствам, Госпродпотребслужбе и другим органам. И пока мы с нетерпением ждем четких ответов, разберемся, что сейчас происходит в сфере проверки продукции на соответствие стандартам.

ГОСТы утратили силу, а что взамен?

Под лозунгами приближения к Европейскому Союзу в Украине отменили все прежние ГОСТы и сделали применение стандартов необязательным.

В 2019 году Минэкономразвития указывали, что с 1 января 2019 подавляющее большинство технических стандартов Советского Союза «ГОСТ», разработанных до 1992 года, утратили силу в Украине.

«Необходимость прекращения действия территории Украины советских ГОСТов определена Программой деятельности Кабинета министров Украины. Согласно с ней, в 2015 году ГП «Украинский научно-исследовательский и учебный центр проблем стандартизации, сертификации и качества» (ГП «УкрНДНЦ»), которое выполняет функции Национального органа стандартизации, были изданы соответствующие приказы об отмене ГОСТов с утратой силы в течение 2016-2018 годов и с полным отказом от них, начиная с 1 января 2019 года.

Всего отменили 12 090 советских ГОСТа.

И хотя некоторое время еще оставались действующими 1173 советских ГОСТа, они окончательно утратили силу с 1 января 2022 года», - утверждало министерство. То есть, в этом году.