Закусочні бутерброди з оселедцем і намазкою: рецепти нашвидкуруч

Будь-які бутерброди - чудовий варіант перекусу, крім того, вони завжди будуть дуже доречними, якщо затіваєте свято. Варіантів такої закуски багато, але бутерброди з оселедцем - завжди фаворит.

Бутерброди з оселедцем і бородинським хлібом

Перший варіант закуски підійде любителям чорного "бородинського" хліба, а намазка, яку потрібно приготувати окремо, додасть пікантності.

Інгредієнти:

одне філе слабосоленого оселедця;три маслини;два курячих яйця;петрушка;один зубчик часнику;півтори столових ложки майонезу;бородинський хліб;столова ложка соняшникової олії;сіль, перець.

Такі оригінальні бутерброди з оселедцем готуються дуже просто. Вам потрібно на розігрітій сковороді, змащеній олією, підсмажити шматочки чорного хліба. Якщо хочете, можете обійтися тостером. Далі - натерти кожну скибочку часником і почати готувати намазку.

У тарілку викласти терті яйця, додати подрібнену петрушку, сіль і перець. Заправити майонезом, перемішайте. Кожен шматочок хліба намазати сумішшю, що вийшла, потім нарізати філе слайсами. Викладіть скибочки на бородинський хліб, зверху прикрасьте бутерброди маслинами і подавайте до столу.

Бутерброди з оселедцем і буряком

Швидкий і зручний варіант класичної "Шуби" - вам не доведеться готувати повноцінний салат, можна просто зробити смачні бутерброди зі знайомим смаком.

Інгредієнти:

білий багет;один маленький буряк;філе слабосоленого оселедця;два брикети плавлених сирків;два курячих яйця;майонез, часник, сіль і перець.

Для того щоб приготувати такі бутерброди з оселедцем, потрібно спочатку відварити буряк. Потім дістати, почистити і натерти на тертці. Багет нарізати скибочками. Буряк викласти в миску, туди ж додати половину від загальної кількості тертих плавлених сирків. Заправити майонезом, посолити, поперчити, перемішати і спробувати. Якщо смак вас влаштовує, відставте тарілку вбік.

Далі потрібно на середній тертці натерти яйця, змішати з другою половиною сирків. Туди ж додати тертий часник. Посолити, поперчити, заправити майонезом, перемішати. Багет змастити спочатку яєчною масою, потім буряковою, а зверху викласти шматочки філе оселедця. У такому вигляді бутерброди вже можна подавати до столу, але за бажанням доречно буде прикрасити їх петрушкою або кропом.

Бутерброди з оселедцем і гірчицею

Третій рецепт - справжній гастрономічний рай для любителів оселедця. Приємний смак риби чудово поєднується з пікантною гірчицею і залишає незабутні спогади про вечерю.

Інгредієнти:

двісті грамів житнього хліба;філе слабосоленого оселедця;два мариновані огірки;два курячих яйця;одна ріпчаста цибуля;зелена цибуля;столова ложка яблучного оцту;столова ложка оливкової олії;чайна ложка діжонської гірчиці;чайна ложка гострої гірчиці;чайна ложка майонезу.

Житній хліб потрібно нарізати шматочками і підсмажити на сковороді або в тостері. Потім взяти філе риби, нарізати його дрібним кубиком. Так само вчинити з огірками, цибулею, зеленою цибулею, яйцями. Заправити інгредієнти майонезом, перемішати. В окремій ємності з'єднати оцет, олію, два види гірчиці. Додати отриману суміш у салат, перемішати. Намазати салат на хліб і вуаля - бутерброди з оселедцем на чорному хлібі готові - можна подавати до столу.

ДЖЕРЕЛО : UNIAN