Гастроэнтерологи назвали "здоровый" перекус, который на самом деле перегружает желудок

Протеиновые батончики, которые принято считать удобным и полезным перекусом, способны существенно перегружать пищеварительную систему. Как сообщает издание Parade, врачи призывают пересмотреть привычку употребления этого ультраобработанного продукта.

Гастроэнтеролог и специалист по микробиому Савита Сривастава употребляла этот снек ежедневно почти десять лет, но впоследствии полностью от него отказалась.

Она отмечает, что под маской "здорового перекуса" производители скрывают компоненты, агрессивно воздействующие на кишечник.

В частности это:

Искусственная клетчатка (инулин, экстракт корня цикория): бактерии в кишечнике ферментируют её слишком быстро, вызывая резкую боль и сильное вздутие.

Заменители сахара (эритрит, сорбит, мальтит, ксилит): практически не перевариваются, притягивают воду в кишечник, провоцируют расстройство и газы.

Тяжелоусвояемый концентрированный белок: изоляты сыворотки или сои в сочетании с гуаровой или ксантановой камедью надолго задерживаются в желудке, вызывая тошноту и тяжесть.

Врач Нилима Редди добавляет, что это ультраобработанная пища, которая на заводе теряет комплексный баланс питательных веществ цельных продуктов.

Сривастава советует заменить промышленные снеки обычной едой или более внимательно читать маркировку на упаковке. Если вы все же покупаете готовые батончики, она рекомендует выбирать варианты с натуральным белком – например, из семян конопли или тыквы, яичного белка или ореховой пасты, избегая рафинированных изолятов.

Также врач предостерегает от искусственной клетчатки, такой как кукурузные волокна или экстракт корня цикория, советуя вместо этого искать в составе простые ингредиенты: овес, орехи, финики или семена.

Лучшим и самым легким решением для пищеварения женщина называет простые комбинации цельных продуктов – например, горсть несоленых орехов со свежими фруктами, темным шоколадом или хрустящим запеченным нутом.

Эксперт Лоретта Харви обращает внимание, что вздутие живота, изжогу, отрыжку и газы часто вызывают плохо усваиваемые углеводы FODMAP. Они содержатся в молоке, пшенице, бобовых, луке, чесноке и меде.

Полностью исключать их надолго не стоит, ведь это полезная пища. Если живот постоянно крутит, лучше обратиться к гастроэнтерологу, выяснить точную причину и безопасно скорректировать рацион.

Ранее учёные назвали 10 специй с противовоспалительным действием.